2月21日，人间第五季暨美的人感科技·微晶口感冰箱新品发布会bobty体育，在泉城济南正式拉开了帷幕。“万树江边杏，新开一夜风。“值此春季万物更新之际，美的冰箱着眼于人们实际生活中冰箱的使用，对储存食材时的常见痛点一一展开分析，真诚地邀请行业和各界探讨：我们对冰箱的需求，仅仅是保鲜就够了吗?

　　美的冰箱认为，我们不仅应关注食材的保鲜时长，更要关注食用时的口感体验。美的人感科技·微晶口感冰箱聚合脉冲净化、微晶一周鲜和PST+智能净化三大科技，以人感科技赋能新品，在高端冰箱市场树立了新的典范。

　　放入冰箱的食材，食用时真的足够安全吗?发bobty体育布会上正式发布中国食品发酵工业研究院 X 美的冰箱共创的《中国家庭环境微生物(电冰箱领域) 菌种资源库》。对包bobty体育括冷藏室、果蔬篮及内壁、门搁架、冷藏室空气和冷冻室在内的60个样品的微生物群落结构和特征微生物进行全面解析，首次系统揭示了我国电冰箱微生物群落分布特征。

　　并且随着后疫情时代来临，用户对食材杀菌除毒方面的需求也剧烈上升，冰箱业面临着巨大的挑战与机遇。美的冰箱历经3年研发，将用于大宗食品、药品处理设备的杀菌技术，首次应用到冰箱内，行业首创脉冲净化科技，通过太阳光2万倍瞬时光功率的脉冲强光对食材本身进行病菌的消杀，3分钟即可杀灭99.99%的病菌，即使有包装袋也能穿透杀菌。进一步提升食材的卫生程度，让食用时更安心。

　　美的冰箱在发布会上提出：保鲜只是冰箱的基础功能，需要在食材的口感锁留上做新的提升。如肉类和水产只是采取惯用的冷冻方式来贮存，口感的流失是明显而不可避免的。

　　原因在于冷冻时食材内部会形成大冰晶，大冰晶刺破细胞壁，导致化冻后细胞无法恢复原状，进而流失大量的细胞液，造成肉类和水产口感变差。肉类和水产反复进行融冻的话，还会滋生大量的细菌和微生物，对食用者的身体健康造成威胁。

　　美的人感科技·微晶口感冰箱搭载的微晶一周鲜技术，通过双层冰点控温技术把食材内部的冰晶控制在仅1根头发丝1%的大小，使肉类和水产的表面维持微微结晶的状态，随用随切、无需解冻。在保鲜之上做到了口感体验的升级。

　　我们往往会使用“色、香、味俱全”来称赞食物的品质。气味是品尝食物时的重要一环，也是用户对食材新鲜度的第一感知角度。而冰箱内食材混放在一起，互相之间交叉串味，让口感体验大打折扣。另外还有看不见的细菌在冰箱内滋生，有害于人体健康。

　　美的人感科技·微晶口感冰箱搭载PST+智能净化科技，通过超磁电场放电，高活性金属催化进行冰箱除味，9分钟即可急速净味，99.99%去除9种病毒和细菌，还原干净清新的存储环境。

　　其中运用的等离子协同催化净化技术是行业首创，经中国轻工业联合会权威认定，达到了国际领先水平。为用户的口感体验做好气味层面的把关。

　　中国家电网联合GFK的《2022中国家电创新零售白皮书》显示：冰箱市场高端化趋势之下，新型消费群体的需求变得越来越多元，只有更优质的产品才能赢得消费者的青睐。而从脉冲净化科技、微晶一周鲜和PST+智能净化和的成功研发bobty体育，美的人感科技·微晶口感冰箱正在驱动整个行业的理念升级，立足新时期的新需求，为用户提供更高品质的冰箱产品。

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